전기구이 통닭 만들기

맛집

사라 2022. 1. 25. 13:17

오븐 에어프라이어로 전기구이 통닭 만들기. 먼저 이마트트레이더스서 무항생제 두마리 키친을 산다. 닭이 두마리..

기름기가 쫙 빠져 넘 맛있는 건강식 통닭. 튀긴 통닭을 사먹긴 찜찜하다.

처움 손질된 통닭을 흐르는 물에 씻고

꽁지짜르고 목에 기름 많은 껍질 도려내고...

뱃속에 간마늘 말린 로스마리를 향신료로 넣어주고...

쇠로 가운대를 관통하고 다리를 꼬아서 실로 묶어준다. 닭은 작아야 맛있다.

닭 몸통에 소금을 발라주고 뱃속에도 소금을 골고루 뿌려준다.

오븐 에어프라이어로 통닭 코스로 돌린다.

200° 30분인데 난 10분 더 추가해서 40분이 딱 맞는거 같아서 40분 ...

마지막에 올리브오일 엑스트라 버진(발연점 낮아서)과 후추를 섞어 요리붓으로 닭 겉면에 발라준다. 올리브오일과 후추는 마지막에.

후추는 끓이면 발암물질 나옴.

밑에 닭기름 계속 떨어짐

30분하고 옆에 찔러보니 좀 아쉬워서 10분더했음

로즈마리 허브향이 너무 좋은 기름 쫙 빠진 너무 맛있는 통닭...